Ricetta Arrosto di manzo al forno

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150min

Intermedio

Che si tratti di un arrosto domenicale, di una riunione di famiglia o di una cena, un morbido arrosto di manzo fa sempre scena! L’arrosto, infatti, è il tipico secondo piatto della domenica o dei giorni di festa come Natale o Pasqua. Che aspetti, allora? Prova la ricetta dell'arrosto di manzo creata dagli chef professionisti di MAGGI e realizzala con l'Aroma e il Dado di carne Maggi! Dai un'occhiata anche ad altre ricette sul sito di MAGGI Italia.

Ingredienti

4 Porzioni

20 g

MAGGI Dado Classico 20 Cubi

20 g

MAGGI Aroma 101ml

600 g

Arrosto di Manzo

500 g

Zuppa di verdure

50 g

Cipolle, crude

500 mL

Acqua, in bottiglia, generica

2 Cucchiaio da Tavola

Olio di semi (girasole)

1 q.b.

Timo, essiccato

0.5 Cucchiaio da Tavola

Rosmarino

1 q.b.

Zucchero

copia

Valori Nutrizionali

Energia

356.99 kcal

carboidrati

18.57 g

grassi

14.72 g

Proteine

38.07 g

Informazioni per porzione

STEP 1
1 min

Preriscalda il forno ventilato a 180°C calore superiore/inferiore (150°C, se non ventilato).
STEP 2
10 min

Lava la carne e asciugala. Condiscila bene con l'aroma MAGGI. Scalda l'Olio di Girasole in una teglia e rosola energicamente la carne.
STEP 3
135 min

Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti. Pulisci, lava e trita le verdure in brodo. Soffriggi rapidamente le verdure e le cipolle. Aggiungi il rosmarino e il timo. Versa l'acqua e porta ad ebollizione. Sciogli al suo interno il dado classico MAGGI. Copri e stufa in forno per circa 2 ore. Togli l'arrosto e tienilo al caldo.
STEP 4
4 min

Setaccia il brodo di carne, condisci con Aroma Maggi e zucchero. Lega con addensante per salsa. Taglia l'arrosto a fette, disponilo su un piatto da portata e servilo con la salsa. Puoi accompagnarlo con cavolo rosso.

STEP 1 4

Preriscalda il forno ventilato a 180°C calore superiore/inferiore (150°C, se non ventilato).

STEP 2 4

Lava la carne e asciugala. Condiscila bene con l'aroma MAGGI. Scalda l'Olio di Girasole in una teglia e rosola energicamente la carne.

STEP 3 4

Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti. Pulisci, lava e trita le verdure in brodo. Soffriggi rapidamente le verdure e le cipolle. Aggiungi il rosmarino e il timo. Versa l'acqua e porta ad ebollizione. Sciogli al suo interno il dado classico MAGGI. Copri e stufa in forno per circa 2 ore. Togli l'arrosto e tienilo al caldo.

STEP 4 4

Setaccia il brodo di carne, condisci con Aroma Maggi e zucchero. Lega con addensante per salsa. Taglia l'arrosto a fette, disponilo su un piatto da portata e servilo con la salsa. Puoi accompagnarlo con cavolo rosso.

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