Sformatini di riso alla Zucca

Name: Sformatini di riso alla Zucca
Prep time: PM9.00T
Cook time: PM20.00T
Total time: PM31.00T
Cuisine: Cucina italiana

(3)

31min

Facile

Ingredienti

4 porzioni

20 g

MAGGI Dado Vegetale 10 cubi

250 g

Riso

400 g

Zucca

40 g

Formaggio, parmigiano, basso contenuto di sodio

50 g

Burro

5 g

Pepe nero

copia

Valori Nutrizionali

Energia

399.54 kcal

carboidrati

56.08 g

grassi

14.58 g

Proteine

14.72 g

Informazioni per porzione

Step 1
15 min

Tostate il riso con una noce di burro e lo scalogno tritato. Aggiungete il brodo e cuocete per circa 10 minuti.
Step 2
5 min

Cuocete la zucca con olio e scalogno fino a renderla soffice
Step 3
3 min

Frullate la zucca e aggiungetela al riso insieme con il parmigiano amalgamando bene.
Step 4
6 min

Prendete 4 stampini ed imburrateli, riempite con il riso alla zucca e rimettete in forno per 12 minuti.
Step 5
2 min

Capovolgete gli stampini in un piatto e servite.

Step 1 5

Tostate il riso con una noce di burro e lo scalogno tritato. Aggiungete il brodo e cuocete per circa 10 minuti.

Step 2 5

Cuocete la zucca con olio e scalogno fino a renderla soffice

Step 3 5

Frullate la zucca e aggiungetela al riso insieme con il parmigiano amalgamando bene.

Step 4 5

Prendete 4 stampini ed imburrateli, riempite con il riso alla zucca e rimettete in forno per 12 minuti.

Step 5 5

Capovolgete gli stampini in un piatto e servite.

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