Ricetta Risotto di zucca con rosmarino

Name: Ricetta Risotto di zucca con rosmarino
Prep time: 5 s
Cook time: 23 s
Total time: 33 s
Yield: 4
Cuisine: Cucina italiana
Ingredients: 1 cubo di MAGGI Dado Vegetale 10 cubi; 350 gr di Zucca; 70 gr di Cipolle; 2 cucchiai di Olio d'oliva/ EVO; 320 gr di Riso Arborio; q.b. Rosmarino

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33 min

Facile

Ingredienti

4 4 porzioni

10 g

MAGGI Dado Vegetale 10 cubi

350 g

Zucca

70 g

Cipolle, crude

2 Cucchiaio da Tavola

Olio d'oliva/ EVO

320 g

Riso Arborio

1 q.b.

Rosmarino (fresco)

copia

Valori Nutrizionali

carboidrati

68 g

Energia

383.5 kcal

grassi

8.3 g

Proteine

12.9 g

Informazioni per porzione

STEP 1
5 min

Sciogli il dado in 500 ml di acqua bollente.
STEP 2
8 min

Sbuccia la cipolla, tritala e falla appassire in una pentola con l'olio d'oliva.
STEP 3
10 min

Aggiungi il riso alla cipolla, fallo soffriggere per un po' e annaffialo gradualmente con il brodo fino a renderlo tenero.
STEP 4
5 min

Taglia a cubetti la zucca, friggila in olio d'oliva, aggiungi un po' d'acqua e condisci a piacere.
STEP 5
5 min

Unisci il riso, aromatizzalo con il rosmarino e servi.

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