Noodles con uova marinate, edamame e cipollotto

(3)

25 min

Intermedio

Ingredienti

2 Per 2 persone

142 g

Noodles Maggi gusto Pollo

106 g

Uova

30 g

Cipolle, crude

5 g

Foglie di coriandolo (coriandolo), crude

200 mg

Acqua, in bottiglia, generica

50 mg

Salsa di Soia

1 Cucchiaio da Tavola

Aceto, distillato

5 g

Aglio crudo

10 g

Zuccheri, marroni

10 g

Bevanda alcolica, riso (sake)

1 Cucchiaino

Zenzero

1 Cucchiaio da Tavola

Salsa, ostriche, pronto da servire

100 g

Edamame, congelato, preparato

copia

Valori Nutrizionali

carboidrati

59.6 g

Energia

502.5 kcal

grassi

19.7 g

Proteine

19.9 g

Informazioni per porzione

24h prima: PREPARAZIONE UOVA
5 min

Per le uova: mettete sul fuoco medio un pentolino con l’acqua con un goccino d’aceto di mele. Quando questa arriva a bollore, inserite delicatamente le uova aiutandovi con una schiumarola. Fatelo cuocere 5 minuti e mezzo, massimo 6 minuti. Scolate le uova e trasferitele immediatamente in una ciotola con acqua e ghiaccio per bloccare velocemente la cottura, quindi sgusciatele.
24h prima: PREPARAZIONE UOVA
5 min

Nel frattempo, preparate la marinatura: grattugiate lo zenzero, l’aglio e versateli in un sacchetto da cucina assieme a 200 ml d’acqua, la salsa di soia, la salsa di ostriche, il Mirin, lo zucchero di canna. Massaggiate bene dall’esterno con le dita, per amalgamare la marinatura.
24h prima: PREPARAZIONE DELLE UOVA
1 min

Versate infine nel sacchetto le uova sgusciate e chiudete ermeticamente. Riponetelo in una ciotola e fatelo riposare in frigo per 24 ore.
Passo4
10 min

In una padella antiaderente versa 300ml di acqua, le bustine contenute nella confezione e gli edamame (o fagiolini precedentemente sbollentati per 10 minuti in acqua salata). Dopo qualche minuti unite gli yakisoba e completate la cottura.
Passo5
4 min

Servite in una ciotola con le uova marinate e del cipollotto verde tritato fresco.

24h prima: PREPARAZIONE UOVA 5

Per le uova: mettete sul fuoco medio un pentolino con l’acqua con un goccino d’aceto di mele. Quando questa arriva a bollore, inserite delicatamente le uova aiutandovi con una schiumarola. Fatelo cuocere 5 minuti e mezzo, massimo 6 minuti. Scolate le uova e trasferitele immediatamente in una ciotola con acqua e ghiaccio per bloccare velocemente la cottura, quindi sgusciatele.

24h prima: PREPARAZIONE UOVA 5

Nel frattempo, preparate la marinatura: grattugiate lo zenzero, l’aglio e versateli in un sacchetto da cucina assieme a 200 ml d’acqua, la salsa di soia, la salsa di ostriche, il Mirin, lo zucchero di canna. Massaggiate bene dall’esterno con le dita, per amalgamare la marinatura.

24h prima: PREPARAZIONE DELLE UOVA 5

Versate infine nel sacchetto le uova sgusciate e chiudete ermeticamente. Riponetelo in una ciotola e fatelo riposare in frigo per 24 ore.

Passo4 5

In una padella antiaderente versa 300ml di acqua, le bustine contenute nella confezione e gli edamame (o fagiolini precedentemente sbollentati per 10 minuti in acqua salata). Dopo qualche minuti unite gli yakisoba e completate la cottura.

Passo5 5

Servite in una ciotola con le uova marinate e del cipollotto verde tritato fresco.

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