26min
Intermedio
Ricetta Noodles al gusto pollo con pollo, sedano e uova marinate
Una delle classiche modalità per preparare i noodles è quella in brodo, tipo il classico ramen. E nel ramen spesso si trovano anche le le uova marinate con la soia. Le avete mai provate? I noodles con pollo, verdure e uova marinate sono una preparazione tipica della cucina orientale. Sono ovviamente molto particolari, ma una volta provate le ripeterete ancora e ancora, proprio come accade con i noodles istantanei Maggi.
50
g
50 g di Pollo
1
Cucchiaio da Tavola
10 ml di Salsa di Soia
10
g
Fettine di Zenzero fresco
1
1 spicchio d' Aglio
1
1 Uovo
100
g
100 g di Germogli di Soia
1
Cucchiaino
1 cucchiaino di Olio EVO
.
Valori Nutrizionali
Energia
705.58 kcal
carboidrati
63.76 g
grassi
32.45 g
Proteine
41.23 g
Informazioni per porzione
Istruzione
26
Minuti
Step 1
7 min
Riunite in una casseruola salsa di soia, 50 ml di acqua e lo zenzero, portate ad ebollizione, regolate la fiamma e lasciate ridurre per 5 minuti, poi spegnete la fiamma e fate raffreddare.
Step 2
7 min
Cuocete le uova per 6 minuti in acqua bollente, scolatele e immergetele in acqua e ghiaccio, poi sgusciatele.
Step 3
2 min
Mettete le uova in un sacchetto da frigo con la riduzione di soia, chiudete il sacchetto in modo che le uova siano immerse nel liquido.
Step 4
5 min
A parte fate saltare in padella gli straccetti di pollo con un cucchiaio di olio e uno spicchio d'aglio e una volta cotta, tenete la carne da parte.
Step 5
3 min
Eliminate l'aglio dalla padella e preparate i noodles, come indicato sulla confezione.
Step 6
2 min
Una volta cotti unite i germogli di soia e la lonza e servite i noodles accompagnati dalle uova, sgocciolate dalla marinatura e tagliate a metà.
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